Comprende qué impulsa realmente
tu rentabilidad.
Convierte ventas, costos, inventario y comportamiento en ideas claras y comparables.
Visión general de rentabilidad
Hoy vs. la semana pasada
Detección de Ideas
El costo laboral está aumentando un 4% más de lo esperado para un turno de almuerzo de martes.
Confiado por restaurantes que se gestionan mediante información, no intuición
Los datos no son el problema.
La interpretación lo es.
Guava convierte datos crudos y dispersos en claridad de decisiones diarias.
Unificado, no disperso
Deja de saltar entre informes de POS, hojas de inventario y aplicaciones de nómina. Observa el panorama completo en un solo lugar.
Métricas Comparables
De manzanas a manzanas. Definiciones estandarizadas significan que finalmente puedes comparar ubicaciones, turnos y categorías con precisión.
Tiempo real, no reportado
No esperes al final del mes. Detecta las variaciones y fugas de margen en el momento en que suceden.
Un tablero construido en torno a cómo piensas.
No te adaptas al tablero. El tablero se adapta a ti.
Margen de Contribución
Por Categoría de Menú
Tamaño Promedio de la Cesta
Conversión de Reservas
Costo vs. Ingresos
Compara lo que importa —
en todas las áreas.
Las decisiones se vuelven más fáciles cuando las métricas hablan el mismo idioma.
Ubicación del Centro
Últimos 7 Días
Ubicación del Centro Comercial
Últimos 7 Días
Observa patrones ocultos dentro de los pedidos.
Los ingresos crecen cuando comprendes el comportamiento, no solo los totales.
Sabe dónde se filtran los márgenes.
Compara el consumo esperado con el movimiento real de stock. La variación no es un problema. No verla sí lo es.
Deja de reaccionar.
Comienza a anticipar.
Los pronósticos guían las decisiones, no las reemplazan. Observa el volumen de ventas y las necesidades de inventario días antes.
Tu analista silencioso
en segundo plano.
Sin sobrecarga de alertas. Guava resalta cambios inusuales y sugiere ajustes de precios u optimizaciones de menú claramente.
Optimización de Menú
"El Rol de Atún Picante tiene un alto margen pero bajo volumen. ¿Considerarías combinarlo con una bebida para aumentar su visibilidad?"
Alerta de Margen
Los precios del aguacate han aumentado. ¿Ajustar el precio del Guacamole en €1.50 para mantener el margen?
Análisis que realmente
cambian resultados.
Los buenos análisis no impresionan. Mejoran los resultados.
Precios Inteligentes
Ajusta los precios dinámicamente en función de los cambios en el costo de los ingredientes.
Reducir Desperdicios
Identifica exactamente dónde se está produciendo el sobre-dimensionamiento.
Promocionar Ganadores
Identifica estrellas de alto margen y ponlas en primera línea.
Personal Más Eficiente
Alinea el horario con la demanda pronosticada por hora.
Los análisis solo funcionan cuando todo está conectado.
Sin exportaciones. Sin conciliaciones. Sin adivinanzas. Solo una fuente de verdad.
Lo que ganan los restaurantes.
Números claros conducen a grandes resultados.
Margen Bruto
Mejora promedio en los primeros 6 meses
Variación de Desperdicio
Al rastrear teóricos vs reales
Ahorradas Semanalmente
En informes manuales de hojas de cálculo